Sałata lodowa to chrupiące warzywo liściaste, które jest cenione przede wszystkim za wysoką zawartość wody i niską kaloryczność.

Składa się w ponad 90% z wody, co czyni go doskonałym środkiem wspomagającym nawodnienie i równowagę wodno-solną.

Sałata lodowa zawiera znaczne ilości witaminy K, która ma kluczowe znaczenie dla krzepnięcia krwi i utrzymania mocnych kości.

Jest dobrym źródłem witaminy A (w postaci beta-karotenu), która jest ważna dla zdrowego wzroku.

Dzięki bardzo niskiej kaloryczności i zawartości błonnika sałata lodowa idealnie nadaje się do kontroli wagi i dodawania objętości potrawom.

Zawiera foliany (witaminę B9), które są ważne dla zdrowia serca i prawidłowego podziału komórek.