Ciemne piwo to rodzaj piwa, które dzięki zastosowaniu ciemnego, palonego słodu ma unikalny zestaw składników odżywczych, różniący się od jasnego piwa. Zawiera znaczną ilość przeciwutleniaczy (melanoidyn), które powstają podczas prażenia słodu. Związki te pomagają zwalczać wolne rodniki i mają potencjalne właściwości kardioprotekcyjne. Ciemne piwo jest dobrym źródłem witamin z grupy B (w szczególności folianów i […]