Tmavé pivo je druh piva, který díky použití tmavého, praženého sladu má jedinečnou sadu živin, odlišnou od světlého piva. Obsahuje značné množství antioxidantů (melanoidinů), které vznikají při pražení sladu. Tyto sloučeniny pomáhají bojovat proti volným radikálům a mají potenciální kardioprotektivní vlastnosti. Tmavé pivo je dobrým zdrojem vitamínů skupiny B (zejména folátů a niacinu), protože kvasnice […]